♥ Info ♥
日式牛丼飯
☆食材如下---
一、洋蔥一顆切絲
二、牛肉薄片（火鍋肉片）2/3盒
三、柴魚高湯一碗（用烹大師調也可以）
四、醬油半碗
五、味淋二大匙
六、砂糖二大匙
☆作法如下---
一、熱一大匙油，將幾片牛肉下鍋煎炒出香味
二、放入砂糖使之溶化後放入洋蔥繼續炒（砂糖要用低溫小火速拌炒）
三、加入2大匙醬油、味霖，煮到去除醬味後，倒入柴魚高湯煮滾
四、放入牛肉片燙熟即可（一熟就撈起）
這道菜的難度不高喔，做起來失敗率很低
而且材料容易取得，一般小型超市都買得到的東西
以前有時下班回家很懶，就煮這道菜，健康又快速
非常方便的料理，介紹給大家
蒲燒鰻厚蛋燒
☆食材如下---
一、蛋四個
二、蒲燒鰻罐頭半罐（捏碎備用）
三、味淋二小匙
四、洋蔥1/4個（切碎）
五、鹽少許
六、白砂糖一小匙
七、細蔥(切碎)
☆作法如下---
一、將材料攪勻熱一匙油在平底鍋 倒薄薄一層後轉小火
二、底下凝固時再倒薄薄一層
三、使每一層蛋捲接觸並結合
四、重複步驟三致蛋液完全煎完
五、冷卻後切片
這道菜小妞個人是覺得第一次做有點小困難
倒蛋汁時要非常快速轉動平底鍋，將蛋汁鋪平於鍋子上
然後每一層都要很迅速的鋪平才會避免蛋液沾鍋
或造成厚薄不均勻的狀況
最後成品如下，其實賣相不是太好
最外面那層蛋皮有點微焦
不過味道倒是不錯，大家快準備好保證不沾的平底鍋來試試看吧
如果有更好的方式也希望大家提供小妞喔
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