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徐淮人家

02-27514325

台北市中山區遼寧街45巷2號

11:00-14:00 17:00-23:00

消費時間2013年11月份,每人均消約400元(不收服務費)

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「無菜單料理」在餐飲界已經流行了好幾年

艾薇發現一間網友們爭相推薦的私房料理它還是眾美食節目報導過的美食

循著地址找來,隱身在人群熙攘的寧夏夜市巷弄中

若不是食客們的熱心報導,沒有行家帶路還真困難發現這間小店

  

外觀非常的樸實,門口掛著兩個大紅燈籠,屋頂鋪著紅瓦片

僅隔幾步之遙是人聲鼎沸的寧夏夜市,與這幽靜巷弄中佇立的小店形成強烈的對比

若搭乘大眾交通工具,它的交通位置是在南京東路與忠孝復興站的中間

無論從哪一邊下車,步行過來大約都要花費15分鐘左右的腳程

    

艾薇事先訂位時,老闆娘告知幫我們訂的是在遼寧街的本店

分店位於中山區長安東路二段116巷9號,老闆娘說如果開車來分店附近車位較多

入內後發現這裡空間其實滿小的,大約只能容納四、五桌客人

難怪訂位時老闆娘一直耳提面命,若有增加人數一定要告訴她

  

因為大家都是第一次來,老闆讓我們試試網路上大家推薦的幾道熱門料理

決定菜色後,我們發現牆上有個很奇怪的匾額「沆ㄏㄤˋ瀣ㄒㄧㄝˋ一氣」

艾薇的好姊妹這時就來幫大家上國文課啦,成語沆瀣一氣

本形容彼此志同道合、意氣相投,今則多含有貶意,指臭味相投、同流合污

大家還無聊到拿這四個字造句咧!老闆~大家是餓昏了!還是快快給我們食物吃吧

   

首先上桌的是涼拌菜麻辣牛肚絲,無辣不歡的我看到這菜真是滿心歡喜

這裡的招牌涼菜都好下酒,滷過的牛肚絲口感極佳、麻辣爽口,實在是太銷魂啦

涼拌麻辣牛肚絲 300元

 

老闆端著這道料理走來,「菜沒到,香氣先到」!羊蠍子乾鍋真可謂色香味俱全的一道菜

羊蠍子先滷後與香菜、洋蔥、花椒、辣椒等香料乾炒,味道香麻濃厚

羊蠍子乾鍋(小份) 600元

 

「羊蝎子」,指的是羊的脊椎骨,因羊的脊梁骨彎曲的樣子像蝎子故命名

才上桌,五人已虎視眈眈鍋內這飄香的羊蠍子,筷子也已就備戰狀態準備搶食

羊肉肉質軟嫩,沒有可怕的腥羶味!是道重口味的料理!非常下飯!

同行的友人原本真得問老闆有沒有白飯,老闆也很妙的說,店裡沒有提供

如果真得需要可以去夜市熱炒攤外帶,他們不介意!實在是豪爽的幸情中人啊

 

將羊蠍子吃完後,店家利用鍋底乾料加高湯下細麵再回桌

手工麵條彈牙好吃、久煮不爛;麵條吸飽濃郁鮮香的湯汁,還帶著微微的辣

這充滿形色味的徐州家常菜真令人欲罷不能!不愧是必點菜色

麵 100元

 

「地鍋雞」也是徐州名菜之一,由於徐州菜喜好以烙餅(烙膜)、饊子等麵食入菜

這道則是將雞肉和白蘿蔔以紅燒燉煮,鋪上麵皮加入高湯及大白菜一同熬煮

湯頭鮮甜的程度超感人,白色一大片的麵皮是手工拉的,有點類似麵疙瘩

但口感很Q,泡在湯裡滾也不會變得軟爛

地鍋雞 580元

 

Round1的地鍋雞&麵疙瘩,熬煮成金黃顏色的高湯香甜豐厚

徹底吸收高湯的甜,艾薇連吃了滿滿的兩大碗

 

麵皮瞬間被秒殺後,老闆竟然自己跑過來問說,要幫你們加湯嗎

大家瞠目結舌問說...可以嗎?沒多久老闆就抱著這一鍋回來了

有圖有真相!揪感心~老闆太感人了!不但加了高湯還加了好多蔬菜

加湯加料卻完全沒有跟我們加價!加的是真的高湯,沒有在用水充數,加完味道完全沒有變淡

  

Round2加過湯的高湯,一樣料好實在!艾薇又喝了三大碗

雞肉經長時間燉煮仍然軟嫩,白蘿蔔綿綿鬆鬆入口即化!太値得「喔肉」了

  

老闆推薦的料理!娃娃菜被鹹蛋醬汁包覆,「鹹淡」適中,很特別的搭配

鹹蛋炒娃娃菜 180元

 

連吃了幾道菜我們發現這裡不但沒有地雷,而且食物好吃有特色!所以又追加了它

皮蛋鋪上切碎丁青紅椒、蒜末、香菜,淋上特製的酸辣醬料

賣相佳,好吃不膩口!又是一道爽口開胃的涼菜

特色涼拌皮蛋 200元

 

今天這一餐實在是太好吃了,五人將所有菜餚全部完食!一丁點都不剩

尤其樓下這位小姐可是「喔肉尬ㄟ搭飢(翻譯:台語的「誇獎到會彈舌」啦)

雖然說我們這幫姊妹很愛嚐試新餐廳,可是這間正港徐州菜真是讓大夥兒一試成主顧

用料實在而且價格非常合理,今天這攤吃下來一個人才400元吃超飽的

我們決定過年前還要再來吃一次(這次還有好多想吃的菜色沒吃到)

艾薇在邊寫網誌的同時邊回味這些菜餚的味道!超想念的

真心推薦各位重口味老饕們至少一定要來吃一次的地方

    

 

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艾薇 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 妖刀
  • 我也要報名 哈哈
  • 快去!!

    艾薇 於 2013/12/03 20:01 回覆

  • 采采♥
  • 一篇看下來份量很驚人耶,這絕對吃到撐死,但又平均400元,太划算了
  • 份量多、好吃又便宜,好久沒有遇到這樣揪感心的店了~

    艾薇 於 2013/12/03 20:01 回覆

  • Joshua
  • 早晚溫差大,多注意保暖!