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龍都酒樓

02-25639293

台北市中山區中山北路一段105巷18號之1

11:00~15:00 / 17:30~22:00 

消費時間2013年10月份,每人均消約500元(含一成服務費)

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如果在台北要吃脆皮烤鴨,那一定會想到四大名店-「龍都、陶然亭、宋廚、天廚」!

這幾間在台北都已經是有歷史的烤鴨餐廳了,龍都更是民國72年就成立的老字號餐廳。

它難訂位的程度在「烤鴨界」應該算是相當出名,

第一次光顧它時,其實是因為朋友公司聚餐當天臨時取消,於是就被我接手了!

吃過後馬上列入我的心頭好list,從此以後我就會心甘情願乖乖的提早一個月訂位啦!

這次很湊巧的是公司聚餐又臨時取消,我們相當有效率的揪團湊了8個人,

我才發現整桌人裡面竟然只有我吃過龍都,而且大家還都沒聽過龍都,

我的天天天兒啊(阿松附身),這麼美味的店家怎麼可以不介紹給大家呢!

 

  

來龍都必點的當然是它的招牌「廣式片皮烤鴨」啦,

提醒大家因為烤鴨太熱門了,尤其假日往往供不應求,訂位時都只讓你預訂一隻,

如果想要追加,當天到現場要先跟服務人員說,如果餐廳還有「扣打」才能吃到第二隻喔!

點餐時服務人員會詢問你想要的料理方式,分別有不同的價位,

我們今天選擇「烤鴨片皮」和煮「鴨骨粥」!

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重頭戲直接上場,服務人員會先拿整隻鴨到你面前,

看到烤到焦糖色的鴨皮有種很想整隻抓起來嗑的衝動!哈哈

片鴨的方式可選擇「連皮帶肉」或是「皮肉分開」、也可選擇各半喔,

正宗的廣式烤鴨當然是要皮肉分開啦!就是要吃它單純脆皮的口感!

不過大家各有所好,也可以選各半試試喔!

 

烤鴨在桌邊俐落的被片好上桌!接著上不可或缺的甜麵醬、白蔥段以及餅皮!

薄透的餅皮咬上去很Q彈,白蔥段在外面圈上辣椒段,只提出蔥段的甜,但並不會辣喔!

鴨肉肉質柔嫩,鴨皮超香脆、一點都不油膩,這道菜馬上被掃個精光!

 

廣式片皮鴨 1200元/隻

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吃完這些還是很饑餓怎麼辦?來點吃粗飽的東西,鴨骨粥!

看到這一大鍋暖呼呼、濃濃的白粥,食慾完全被打開了!

服務人員另外給了一小盤黃色的炸物,它是炸餛吞皮喔,很特別吧!

 

鴨骨粥 300元

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這碗粥完全沒有辦法用喝的,因為實在太濃稠了!

廣式煲粥用鴨骨和鴨肉下去熬,白粥完全吸附鴨的甜味,

真得會忍不住要續碗!一大鍋的粥原本以為會吃不完,但也馬上見底了!

 

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這裡的乳豬也是必點的菜色,我們點的是拼盤,裡面有烤乳豬皮、叉燒肉和油雞,

豬皮烤得非常酥脆,可惜數量太少每個人分一片就掃盤了啦!叉燒和油雞雖然也在水準之上!

但大家主要就是想吃烤乳豬嘛,好想多要幾片喔!

可是菜單上金牌乳豬半隻就要價3500,實在是點不太下去!

 

乳豬拼盤 500元

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一直以來都相當喜歡吃這道菜,小時候只有外公過年請吃大餐時才會吃到,

無論是單吃或是包著萵苣都喜歡♥

師傅爆炒的功力了得,蝦肉的脆與荸薺的脆相互呼應,

碎末和蔥薑蒜爆香包入翠綠的萵苣,滿口的脆!正點!

 

生菜包蝦鬆 480元

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這道菜在一般港式館子裡稱為鹹魚雞粒豆腐煲,

店家名子取得真好,茸滑雞吃起來又嫩又滑、相當順口,

鹹魚香味濃烈,扒著雞丁和豆腐同著砂鍋的鍋氣,實在是「好好味」啊!

點個白飯,就可以扒個好幾碗呢!

 

鹹魚茸滑雞豆腐煲 340元

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這道菜是一般港式餐廳的招牌小點,有嘗試製作這道菜的朋友們,就知道這師傅是有真功夫的!

因為南瓜餡很軟不容易成形,炒白醬既麻煩又容易失敗,焗烤表層時也要很注意時間和火候,

只要差一點點就不會變成漂亮的金黃色也會不好吃喔!

這道菜外觀滿分,試吃一口,味道也是一百分喔!

 

南瓜焗白菜 128元

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接下來二樣點心類個人就覺得有點可惜了,吃起來有點普通!

跟一般水準上的港式餐廳好像沒有太大差異!

 

燕液蝦餃皇 100元

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瑤柱蒸蘿蔔糕 90元

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這流沙芝麻球沒有在浪得虛名喔,頗開一半芝麻餡就立刻流出來,

就像芝麻湯圓廣告拍得那樣,有沒有畫面了?

不過也就是因為這樣讓我大驚了一下,

馬上把它塞進嘴裡,完全來不及拍剖面圖啦,搜哩!

 

流沙芝麻球 78元

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這裡的茶資一個人頭收30元,今天消費每人大約攤500元左右,吃下來非常飽!

我來這裡滿多次的,每次都吃到肚皮快爆炸!今天大家很節制,沒有當流水席來辦理!

不過以後也許可以少一點人來專門吃烤鴨和乳豬,這樣大家都可以分多一點(奸笑中...)

 

服務人員的態度也非常好,時不時的過來查看我們的茶水是否足夠,

還會跟我們寒暄關心一下菜色合不合口味、有沒有吃飽,真得是很親切耶!

如果最後能再招待我們個什麼就太完美了是不是

(回家後看到網友網誌說被招待甜品,我們怎麼沒有阿?哭!)

 

肚飽眼皮鬆!It's a Happy Ending!

奉送油亮油亮的烤鴨照!大家趕快去大吃一頓吧!

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