♥ Info ♥ 
燉肉 
☆食材如下--- 
一、頰心肉ㄧ斤(切塊) 
二、大蒜數顆(切片) 
三、八角二個 
四、紅蘿蔔一條(切塊) 
五、 馬鈴薯一顆(切塊) 
六、豆乾四片(切滾刀塊) 
☆作法如下--- 
一、放ㄧ匙油將大蒜爆香,加肉和醬油翻炒, 再加八角ㄧ起翻炒
 二、丟紅蘿蔔、馬鈴薯、豆乾,跟步驟一的料拌炒 
三、全部倒到大同電鍋,水蓋過食材,加入醬油三大匙慢慢燉 
四、試試看醬汁味道,燉到肉軟爛即可
只要這麼簡單的步驟就可以煮好嚕
拍照時只拍了一點點,還有ㄧ大鍋在冰箱裡
因為燉肉通常都是燉一大鍋慢慢吃囉
這道菜我吃了三、四天,所以份量應該算是六人份的噢
推薦大家可以去傳統市場或黃昏市場買菜
因為傳統市場通常食材都比超市的新鮮多了,價錢也可愛多了
而且不論你是要切片、切丁、去骨,肉攤老闆都可以幫你辦到,呵呵
不過大部分的傳統市場都不是太乾淨
艾小妞每次去傳統市場看到成堆的小強瘋狂的跑來跑去
手和腳都在發抖了啦!心裡都一直os千萬不要跑過來... 嚇死我啦
而且艾小妞在傳統市場有ㄧ種劉姥姥逛大觀園的感覺
很多食材都長得好像喔,傻傻分不清楚啊
想問老闆但台語又破到一個不行,去傳統市場不講個台語好像又不太對勁,兩難啊!
啊~言歸正傳,來看看下一道菜吧 
 
 
麻油絲瓜
 ☆食材如下---
一、絲瓜ㄧ條切片成半月型
二、嫩薑1/3個
三、大蒜兩顆
四、麻油 
☆作法如下---
一、嫩薑切成細絲、大蒜切成蒜末,備用 
二、直接放麻油代替橄欖油或沙拉油,油熱後丟蒜末及大蒜爆香,記得用小火不然容易焦 
三、丟切好片的絲瓜、加ㄧ點水翻炒,蓋上蓋子悶一下 
四、加鹽調味,煮到絲瓜變軟即可 
這道菜原本是要煮蛤蠣絲瓜,沒想到我的蛤蠣自閉不開啦,氣死!
這道菜其實是亂煮的,但意外的好吃喔!  
絲瓜的健康價值很高,女孩兒們涼颼颼的天氣快吃點麻油補一下吧 
 
 
 
   

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