自從艾薇和未婚夫公布喜訊要結婚了之後

身旁一堆朋友陸陸續續傳出求婚的消息,目前明年已經好幾攤了,真是一團喜氣啊

由於眾朋友們都需要這些資訊,艾薇就趕快整理起來給大家參考喔

 

挑選喜餅是一個很大的學問,現在結婚喜餅愈來愈求新求變

如高帽子、白木屋、大黑松小倆口、郭元益、拉法頌、御倉屋、皇樓、伊莎貝爾、禮坊、一之鄉、金格、義美、元祖等眾多品牌

到最近幾年很盛行的手工餅乾,舉凡詩特莉、媽咪里啦、Cha Cha The、月之戀人、天鵝脖子街等

資訊真得是多到讓人眼花撩亂

雖然說在傳統禮俗中,喜餅都是男方給女方一個預算去買餅或實報實銷

但是身為一個持家好媳婦,建議無論是在預算或是口味上都還是要雙方長輩都喜歡為主會比較保險

要如何挑選一個適合準新人的喜餅,艾薇在這裡有幾個小小的建議

1.訂出喜餅的預算和盒數

一般坊間會看到的喜餅,訂價都很驚人,但實際價格大概都是網站或DM上價格的6.7折左右

但是以近幾年主流的手工喜餅來說,基本上訂價就是訂價,折扣是以你總共買的量再去乘以折扣

而折扣大多能打到8折或85折應該已經算是挺便宜的了

喜餅的價格落差很大,對艾薇來說可接受的範圍大約是300-500/盒

超過500元/盒的喜餅對艾薇來說算是非常貴了,所以直接捨去

而盒數和購買喜餅的價格息息相關,一般坊間看到的喜餅

大致上買滿50、100、150、200都有不同的折扣

2.選擇偏好的品牌

喜餅是婚嫁中不可缺少的傳統,它代表的不僅僅是喜氣的傳遞

在親友眼中,它代表的是女方家中的品味及嫁得好不好的象徵

所以在準備喜餅時許多人會將知名大廠牌列入考慮

就是因為這些廠牌的「品質+價格」好似「嫁得好」的代名詞

3.選擇適當的禮盒尺寸

近年來的喜餅款式愈來愈多樣化,甚至連馬卡龍、頂級雪茄蛋捲都加入戰局

由於這類商品本身單價高、包裝精緻,相對來說禮盒的尺寸也偏小

強烈建議想要選擇「小尺寸」喜餅的準新人們,先徵得雙方長輩們的同意

否則就是麻煩一點,長輩的選擇一種、自己朋友的選擇另外一種

為何要這麼麻煩呢?中國人嘛...就是很怕人家沒有吃飽

雖然說哪有人吃餅在吃飽的,但還是有許多長輩的觀念是愈大盒愈好,最好是好幾層的那種

總之呢辦婚禮大家想法會不同的地方實在太多了,

多站在長輩的角度想絕對可以讓你事後少很多麻煩

 

上方圖表列出來的是一般市面上常見到的廠商

艾薇把有詢價並列入考慮的部分公開,有些活動部分可能沒紀錄到,有網友知道的也麻煩提供囉

台北市或新北市幾條有名的婚紗街大部分都可以一次吃足所有大廠牌的喜餅

結婚是個可以一直吃免費喜餅的好時機

流程是這樣子的

到門市告知婚期及預算→挑選想試的餅→填寫單子→門市介紹餅→結束

第一間先去看了喜餅老牌---郭元益,郭元益後來出了一個拉法頌的系列我其實頗喜歡

盒身很漂亮之外餅乾也很好吃!可惜價格不怎麼可愛

因為我和未婚夫是吃完晚餐才過去的所以完全吃不下任何餅

門市的小姐人非常好,幫我們裝成一盒還附了迷你版大餅喔

 

接著看禮坊,我想很多人想買禮坊應該是衝著那個熊來的吧(好可愛好可愛我想要

熊的系列實在是太犯規了,還會送擺飾會場的熊、還有簽名筆熊、還有.....

在我差一點失心瘋的瞬間我家未婚夫就把我拖出門口冷靜了

 

而御倉屋(和伊莎貝爾及皇樓同一間)我完全沒有拿到試吃喜餅

不知為什麼我去的這間門市小姐態度非常之差,也不提供我試吃的餅

詢問巧錦苞的喜餅,除了告訴我喜餅價格外只淡淡的說滿10盒會送迷你巧錦苞(新娘子怒急攻心!!!默默os.要那種爛東西)

所以完全沒有要給他機會的意思,直接走人

 

先前朋友結婚時有收到最近也是很紅的詩特莉

其實原本有把它列入考慮,因為包裝好漂亮好有新娘子的fu啊

果然是人要衣裝,餅也要漂亮盒子裝)

不過就口味而言艾薇覺得它是有些太heavy了,有一種吃一片大概要多跑個10圈的感覺

家人近年飲食也偏好比較不甜膩的口味,所以就和詩特莉阿姨說掰掰了

 

 

 

 

一直到試到最後這兩間餅之前

我跟未婚夫吃得臉也圓了(很會牽拖),卻還是沒有找到心目中完美的喜餅

一般常見品牌的喜餅,家人也覺得就一般般、太常吃到反而沒什麼新意

於是我們將目標轉往手工餅乾

原本預定目標之一 RT baker house,由於我們在訂喜餅的時候它還只有鐵盒尺寸(現在已有較大的紙盒尺寸)

考量餅量對長輩們而言會太少,於是放棄

預定目標之二 月の恋人預定目標之三 天鵝脖子街都因為超過預算所以直接放棄

 

後來又找到了兩間很多網友推的餅店「巧瑞吉」和「媽咪里啦」

我們挑了一個週六的下午來到巧瑞吉,到店裡時其實已經快打烊了(週六只營業到4點,週日公休)

老闆拿出一大盤手工餅乾讓我們試吃,卻讓不嗜甜食的我們吃到盤底淨空

巧瑞吉的喜餅吃起來跟機器做的餅乾就是不一樣

不但非常酥脆、也有許多不同於一般市面上的鹹口味,價格也在預算內,列入考慮

隔天我和未婚夫又跑去忠孝東路四段的媽咪里啦

接待我的小姐好漂亮喔,又很親切,拿了超多種手工餅乾給我吃(還讓我自己挑)

餅乾質地很扎實但一樣脆口,食材結合茶葉、燕麥、無糖奶油等食材

吃起來比較沒有負擔的感覺,加上價格也在預算內,也列入考慮

最近食安風暴嚴重,各大餅店紛紛中標,還好媽咪里啦使用的是來自澳洲的奶油

 

門市小姐人真得超好,我和未婚夫在店裡時已經大吃一輪喜餅了

然後她又打包了兩小盒讓我們帶回去給各自的父母試吃,實在是揪感心

給家人試吃過後,最後我們選擇了媽咪里啦

媽咪里啦與巧瑞吉其實在口味上難分勝負,最終讓我們下定決心的原因

是因為媽咪里啦的喜餅禮盒包裝較為精美、選擇較多元

像我們訂購有滿100盒以上,除了享有85折優惠之外,包裝盒上的心卡+緞帶設計感也較為精美

另外還有送婚禮必備的四色糖*2盒+炮燭*2個+龍眼*1盒

以及贈送謝客用的喜糖(依購買金額而定送的數量)--->如果不需要喜糖也可折現金換喜餅喔

這些東西如果喜餅廠商沒有送,我們勢必也是得自己買,也是頗麻煩的

而且跟他們購買喜餅還可以免費外借訂婚要用的「紅木箱&首飾盒」

這些民俗禮俗需要用到的東西都能幫新人想到,真得很貼心

 

典雅禮盒

 

贈送的四色糖、炮燭及龍眼禮盒

盛放的木箱即為和喜餅店租借的紅木箱

  

好不容易決定了西式喜餅,一切還沒結束,還有中式喜餅要挑(昏)

所以說結婚真得是件累人的事,所有的事情就是一而再、再而三的撲來

無論是哪一個環節,所有的過程就是以下的輪迴

網路找資訊→打電話預約時間/直接去門市→詢價/比價/殺價→徵求雙方父母同意→下單&付錢

我第一間看的中式喜餅是它---舊振南(<---店家連結請按),比我早半年結婚的好友大力推薦的台南餅店

上網google了一下,它其實在台北有不少門市,於是挑一個下班後和未婚夫去看了

看完之後真得是驚為天人,包裝美極了,但價格也恐怖極了(一個餅要300多)

加上它們家最有名的是我阿母最害怕的油皮魯肉餡

也沒有阿母想要的芝麻蛋黃或紅豆麻糬,所以就直接放棄

考量中餅這種東西還是要親自試吃比較好,又擔心訂中南部的餅運送麻煩

艾薇上網搜尋後,北部幾間比較有名的餅店竟然都在淡水

剛好未婚夫的家就在北投離淡水也很近,找了一個禮拜日我們準備好空空的肚皮吃餅去

 

看網路上網友們的說法,中式喜餅靠人工、利潤不高,所以通常也沒有什麼折扣

以艾薇一開始去問餅為例,因中餅只有女方長輩親戚有,所以一開始只預估50個

到最後訂婚+結婚+給男方的中餅,總共也才訂70個,都很困難達到折扣的門檻

首先從淡水老街的頭開始試吃,滬尾餅店的喜餅盒身如架上所示,會隨機出貨

幾個有名的口味它們都有做,我和未婚夫也都試吃了

但吃完後我們都不是很喜歡,吃起來有種皮粉粉的感覺

價格還比別人貴,盒子每個還要再加10元,真得很不划算

双元成沒有折扣,外送的部分只說可談但也不確定,重點是吃起來油耗味很重

 

老街上就屬三協成和新建成生意最好,裡頭充滿絡繹不絕的觀光客

我們先進到三協成裡頭說明來意,一個年紀輕的小姐帶我們到後方泡茶給我們喝

並拿出各式各樣的喜餅盒給我們看

它們的喜餅盒做的很精美,送禮真得會有種很有面子的感覺

裡面的口味也可以自行挑選,像圖上這個囍宴禮盒

雙層的設計,上方是下圖的四個餅,讓收禮的人可以吃到不同口味不至於太膩

下方可搭配傳統米香,這樣的組合價格是300元,若是預算足夠,這樣的禮盒真得是很大方得體

另外他們也有單純一層的大餅禮盒

我們離開的時候他竟然把這整個囍宴禮盒直接送給我們,如此豪氣實在令我們大吃一驚

 

 

進入新建成時,我們前面已有兩對新人在詢問喜餅

由於在處理喜餅的服務人員只有一個,也許是有點忙不過來,險得有些不耐

新建成的大餅一直都是很多長輩的心頭好,原本公婆也滿屬意新建成的

在還沒試吃郭全福時,我和未婚夫在新建成及三協成之間陷入了膠著

只能說兩間口味實在很相像,實在難分軒輊,網路上兩間也是各有擁護者

反正也做不了決定,我們就先去今天的最後一間---「郭全福」看看

 

郭全福離淡水老街其實有一段距離,位於中山北路一段看起來也不是很顯眼的位置

說真的,在我和未婚夫停好車走入店裡的瞬間,我心裡有os一下也太妙了竟然開在這裡

進入店裡說明來意後,一個像是老闆娘的漂亮女生問我說想試什麼口味

我說想試芝麻蛋黃,她竟然直接開了一個全新的餅切給我和未婚夫試吃

在我吃一口它的喜餅後我就決定是它了,超~~~級~~~好~~~吃~~~

說真的,我從來沒吃過口感這麼酥的大餅,而且吃完後口齒留香,不會有那種很膩有痰的感覺

吃完一直好想再吃!是為什麼新娘不能吃自己的喜餅啊~超好吃的啊

離開時我問能否給我兩小塊帶回去給家人試吃,她也很豪氣的把剛剛切給我們試吃的餅直接給我們了

價格的部分,她說到因店裡都是每天生產,使用好的原料、工序繁複

所以除了滿3000免費配送之外,沒有其它的折扣

這款芝麻蛋黃大餅使用的是安佳奶油做的,也在食安風暴中逃過一劫

還好我們挑選的餅都是注重品質、有良心的好廠商,不然萬一買到餿水油喜餅,新娘可就頭痛了

 

離開後在車上我和未婚夫一直討論著郭全福實在太好吃,一定要選它

但是為了尊重長輩,我們一人帶了半個郭全福的餅回去讓他們吃吃看再做決定

很開心的雙方父母吃完都非常滿意,僅存的半個餅也被秒殺了

公公婆婆對這個餅「喔肉嘎ㄟ大吉」,直說之後老公的妹妹結婚也要用他們的餅

獲得了雙方長輩的同意我們當然立馬下定啦

好開心找到自己覺得超好吃、又被長輩們肯定的喜餅(親戚們也都說好好吃)

後來才發現原來侯佩岑結婚也用他們家的餅耶

 

打完這篇文章時其實離婚期只剩一個月了(看看我多會拖

一個多月前也已和未婚夫完成了訂婚的儀式

離結婚愈來愈近,To Do List check的項目也愈來愈多

除了寫給大家實用的婚禮分享文外

艾薇要提醒準新人們的是

新人們常會覺得我的婚禮一生一次,為什麼不能自己決定事情就好

換一個想法,準新人的家長們娶媳婦/嫁女兒可能也是一生一次

長輩有長輩的想法,並不是要大家委曲求全什麼都聽長輩的都不能有自己的意見

但是在選擇的過程當中如果有長輩的同意,祝福也會加倍

總之,無論是對自己的父母、未來的另一半、和未來公婆/岳父岳母

都能用耐心和溝通去化解意見不同(說的比做得容易,阿母~在準備婚禮過程有不耐煩的地方很sorry

寫完這一篇,祝大家都能選到喜歡的喜餅喔

 

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  • 愛米粒
  • 艾薇恭喜妳喔^^
  • 謝謝啊,終於忙完了!!耶✌️

    艾薇 於 2014/10/24 13:58 回覆